Реклама

Заказать реферат

От партнёров

Реклама

Интересное
загрузка...

Счетчики
Rambler's Top100

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів!

Це мабуть найбільший банк рефератів в Україні.
На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету. Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Шукаєте реферат - просто зайдіть на Рефсмаркет!

3

Товарознавча характеристика кисло-молочного сиру, сиркових виробів і напівфабрикатів (код (ID:26119))

| Розмір файлу: 44 кб. | Обсяг: 35 стор. | Ціна: 130 грн. | Додано на сервер: 30.10.2008 | Код продавця: 2 |
ЗмістВступ 4
1. Способи виробництва кисломолочного сиру, сиркових виробів і напівфабрикатів 6
2. Асортимент кисломолочних сирів, сиркових виробів і напівфабрикатів, вимоги до їх якості 16
3. Смак і запах кисломолочних продуктів і їх дефект 23
Висновок 33
Список використаної літератури 35
Замовлення Замовити Замовити...
ПереглядПросмотр Переглянути з сайту...



загрузка...
Дивись схожі реферати:

Товарознавча характеристика гречки

Зміст.
Вступ…………………………………………………………………………………3
1. Сучасний стан ринку гречки в України………………………………………..5
2.Виробництво та асортимент крупи………………………………………………9
3. Порівняльна характеристика сортів . Нові сорти гречки……………………..14
4.Харчова та біологічна якість гречки……………………………………………17
Висновок... ............................21
літератури... .................23

Товарознавча характеристика чорного байхового чаю

ВСТУП 2
1. ПОХОДЖЕННЯ ТА ІСТОРІЯ ЧАЮ 4
2. ХІМІЧНИЙ СКЛАД ТА КОРИСНІСТЬ ЧАЮ 6
3. ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ, ЯКА ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ЧОРНОГО ЧАЮ 9
4. ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ВИРОБНИЦТВА ТА ВПЛИВ ОКРЕМИХ ОПЕРАЦІЙ НА ЯКІСТЬ 12
4.1.Чайні плантації 12
4.2. Переробка чаю 16
5. ФОРМУВАННЯ ТОРГОВИХ СОРТІВ 18
6. ПАКУВАННЯ, МАРКУВАННЯ, ЗБЕРІГАННЯ ЧАЮ 20
3. ХАРАКТЕРИСТИКА ЧОРНОГО БАЙХОВОГО ЧАЮ НА ПРИКЛАДІ ПРОДУКЦІЇ АТ “МОНОМАХ” 21
3.1. Загальна характеристика підприємства та його продукції 21
3.2. Технологія виробництва чаю фасованого 24
3.3.Асортимент чорного байхового чаю 27
3.4. Реалізація чаю 31
3.5.Стратегія підприємства 33
ВИСНОВКИ 35
ЛІТЕРАТУРА 39

Товарознавча характеристика ігристих виноградних вин

Вступ 3
1. Характеристика сировини для виробництва ігристих виноградних вин 5
2. Технологічна схема виробництва та вплив окремих операцій на якість 12
3. Класифікація ігристих виноградних вин 27
4. Вимоги до якості 33
5. Пакування і маркування 37
6. Зберігання 40
Висновки 43
Список використаної літератури 45-47

Метою курсової роботи є дослідження товарознавчих аспектів формування ринку ігристих виноградних вин в Україні. Наявний графічний матеріал

Товарознавча характеристика та кулінарне застосування молюсків

Вступ 3
1. Значення хімічного складу молюсків в харчуванні людини та його характеристика 5
2. Класифікація молюсків 11
3. Обробка нерибних морепродуктів 15
4. Кулінарне застосування молюсків 19
4.1. Кальмари з цибулею 19
4.2. „Фаршировані кальмари під томатним соусом” 21
Висновок 24
Література 25
Додатки 26

Товарознавча характеристика чаю чорного байхового (матеріал)

Вступ 3
Розділ I. Товарознавча характеристика чаю чорного байхового 11
1.2. Вплив сировини та способи виробництва наявності якості чаю 11
1.3. Класифікація та асортимент чаю 19
1.4. Вимоги чинної нормативної документації до маркування, пакування та зберігання чаю 35
1.5. Методи визначення фальсифікації чаю 42

Товарознавча характеристика овочевих соків вітчизняного та зарубіжного виробництва

Вступ 2
1. Характеристика ринку овочевих соків 4
2. Хімічний склад та харчова цінність овочевих соків 7
3. Асортимент овочевих соків які реалізуються на українському ринку 10
4. Вплив технологічних процесів виробництва на формування споживчих властивостей овочевих соків 14
5. Товарознавча характеристика овочевих соків 18
6. Вимоги до маркування зберігання пакування овочевих соків 27
7. Дослідження конкуренції та перспективи розвитку виробництва овочевих соків 34
Висновки 36
Використана література 41
Додатки 42




Товарознавча характеристика асортименту та аналіз якості ляльок різних виробників

План

Вступ 3
1. Стан та проблеми розвитку ринку іграшок на Україні 5
2. Класифікація та характеристика показників споживчих властивостей ляльок 11
3. Виховання та вплив ляльок на дітей 15
4. Характеристика асортименту ляльок представлених на ринку України 19
5. Аналіз вимог та оцінка якості ляльок 24
Висновки та пропозиції 32
Список літератури 34
Додатки 36

Метою роботи є дослідження споживчих властивостей та асортименту ігрових ляльок в торгових мережах України.
Завданнями дослідження є:
- визначити сучасний стан ринку дитячої іграшки в Україні, його обсяги та проблематику;
- дослідити вимоги до якості ляльок, їх споживчі характеристики та асортимент;
- дослідити значення ляльок у вихованні та розвитку дітей;
- у вибраній торгівельній точці дослідити асортимент, обсяги продажів, структуру постачальників та рівень попиту на дитячі іграшки в цілому і зокрема ляльки;
- дослідити декілька зразків продукції з метою визначення якості та конкурентоспроможності виробів.
Об’єкт дослідження – асортимент ляльок у магазині, який здійснює торгівлю дитячими іграшками.

Товарознавча характеристика пізніх сортів картоплі, які реалізуються в м. Києві


Вступ 3
1. Історія виникнення вирощування та розповсюдження культивування картоплі 5
2. Хімічний склад та харчова цінність картоплі 11
3. Географічні та кліматичні особливості вирощування картоплі в Україні (степ, лісостеп, Полісся) 15
4. Характеристика пізніх господарсько-ботанічних сортів картоплі, які вирощують в Україні 25
5. Особливості заготівлі, зберігання та реалізації картоплі в роздрібній торгівельній мережі 31
6. Товарознавча характеристика пізніх сортів картоплі, які реалізуються в м. Києві 33
Висновки 38
Література 40
Додатки 43

Характеристика ринку кондитерських виробів

ЗМІСТ

1. Характеристика ринку кондитерських виробів................................................. 3
Список використаної літератури............................................................................ 11

Товарознавча характеристика асортименту та споживчих властивостей телевізорів різних виробників різних виробників (жидкокристалічні, плазмові, на основі електронно-струменевої трубки)

Вступ 3
1. Стан та проблеми ринку телевізійної техніки в Україні та світі 5
2. Характеристика показників споживчих властивостей 9
3. Характеристика асортименту та споживчих властивостей телевізорів представлених на ринку України 18
4. Аналіз асортименту та властивостей в магазині ТОВ "Назва" магазин "Назва" 30
5. Контроль та оцінка якості телевізорів в магазині 34
Висновки та пропозиції 39
Список використаних джерел 41
Додатки 44
© 2007-2011 Банк рефератів | редизайн:bogoiskatel